De 28L multifunksjon elektrisk dampbåt tilbyr en større kapasitet enn tradisjonelle steamers. Dette gjør det perfekt for store familier, måltidspreparater eller fester. Du kan tilberede flere retter i en damper, mens tradisjonelle steamers vanligvis bare holder en begrenset mengde mat, spesielt når du trenger å lage mat for flere personer. Den større kapasiteten lar deg dampe forskjellige typer ingredienser, for eksempel grønnsaker, sjømat og kjøtt, samtidig uten å måtte bekymre deg for ingrediensene som påvirker hverandre, og sikrer den beste dampende effekten for forskjellige matvarer.
Varmesystemet med elektriske steamers er vanligvis mer stabilt og enhetlig enn det for tradisjonelle steamers. Tradisjonelle steamers er avhengige av ovnenes kraft, og varmefordelingen deres er kanskje ikke ensartet, noe som kan føre til at noen deler av maten blir overført mens andre deler kanskje ikke tilberedes. Moderne elektriske steamers drives av strøm og kan gi jevn varmefordeling, noe som sikrer at hvert lag mat er jevnt dampet ved den optimale temperaturen, og unngår denne ujevn oppvarmingssituasjonen. Dampen i den elektriske dampbåten kommer fra den innebygde varmeren, og temperaturen og fuktigheten i vanndampen kan kontrolleres nøyaktig, noe som er mye bedre enn usikkerheten i temperatur og dampfordeling av tradisjonelle steamers.
Det er også mer praktisk å bruke en elektrisk dampbåt. De fleste moderne steamers har digitale kontrollpaneler og forhåndsinnstilte matlagingsprogrammer. Du trenger bare å angi tid og temperatur, og dampbåten fullfører automatisk den dampende oppgaven. Tradisjonelle steamers er vanligvis avhengige av manuell kontroll, og du må følge med på varmen, justere mengden vann i gryten og justere arrangementet av ingredienser, noe som er lett å gå glipp av på et travelt kjøkken.
Flerlagsdesignet av dampbåten gir flere matlagingsmuligheter. Flerlagsdampen kan dampe flere matvarer samtidig, noe som er en stor fordel for familier som trenger å tilberede forskjellige typer ingredienser samtidig. Enten det er dampende grønnsaker, sjømat eller kaker, flere dampende lag gjør at hver tallerken blir dampet uavhengig, og sikrer at smaken og tekstur på hvert lag av mat ikke forstyrres. Tradisjonelle steamers kan bare dampe små mengder mat, og forskjellige ingredienser kan trenge å håndteres separat, noe som er mindre effektivt.